제주도 서쪽에 위치한 채훈이네 해장국이에요.
제주도 여행 아점으로 방문했어요!
여행와서 술드시고 다음날 해장으로 최고에요!!
채훈이네 해장국 메뉴에요!
해장국 10,000원
내장탕 11,000원
몸국 10,000원
제주식 고사리육개장 10,000원
저희는 3명이서 해장국, 몸국, 고사리육개장 각각 1개씩 주문했어요.
테이블에는 기본으로 고춧가루, 후추, 소금이 세팅되어있어요.
밑반찬이 나왔어요!
고추, 쌈장, 김치, 콩볶음, 깍두기, 젓갈이 나와요!
해장국용 다진마늘,고추, 날계란이 나와요!
물티슈도 제주도 여행을 반겨주네요 ㅎㅎ
해장국이에요!! 선지가 있어요 ㅎㅎ
날계란을 투하해주면 됩니다!
선지가 신선하고 맛있어요 ㅎㅎ
고기도 들어가있어요!
몸국이에요!
전분이 들어갔는지 죽처럼 녹진해요!
고기도 같이 들어가있어요 ㅎㅎ
고사리 해장국이에요!!
녹진하고 고사리의 고소한 향이 많이 느껴져요 ㅎㅎ
몸국과 고사리육개장 설명도 나와있어요!!
고사리육개장: 돼지고기와 사골, 잡뼈등을 삶아 낸 국물에 잘게 찢은 고사리와 돼지고기, 메밀가루등을 넣어 끓인 국으로 제주에서 잔치 때 먹었던 음식이다.
몸국: 모자반을 제주에서는 "몸"이라 불렀으며 이 몸을 넣고 끓인 국이라서 "몸국"이라 칭한다. 돼지고기와 사골, 잡뼈등을 삶아 낸 국물에 모자반을 넣고 끓이면 느끼함이 줄어들고 독특한 맛이 우러나는데, 혼례와 장례등 제주의 집안 행사에는 빠지지 않고 만들었던 행사 전용 음식이다.
채훈이네 해장국 3종 세트로 해장 제대로 맛있게 했어요 ㅎㅎ
제주도 토속 음식도 든든하게 먹었네요 ㅎㅎ
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